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  • 中藥材凍干關(guān)鍵點(diǎn)及凍干機(jī)特點(diǎn)
    20259-3

    中藥材包括人參、西洋參、冬蟲夏草、鐵皮石斛、靈芝孢子粉、松茸、鹿茸、水蛭、地龍、靈芝、猴頭菇等。中藥材前處理及凍干工藝的關(guān)鍵點(diǎn):1.原料品質(zhì)與凈選:必須使用優(yōu)質(zhì)、新鮮、無變質(zhì)的原料。2.切片規(guī)格與均勻度:物料的厚度、大小必須均勻一致。厚度不均會導(dǎo)致凍結(jié)速度不一,干燥時薄的部分已干透,厚的部分內(nèi)部仍有冰晶,最終導(dǎo)致產(chǎn)品含水量不均、部分降解或干燥時間過長。3.預(yù)處理(滅酶與護(hù)色):對于多酚氧化酶活躍、...

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